Afroempreendedoras: 25 mulheres quilombolas concluem curso de gastronomia na Bahia
No último sábado (25), o Projeto Yá Bahia celebrou a conclusão da iniciativa com uma cerimônia de formatura para as 25 mulheres quilombolas participantes. O evento ocorreu no Teatro Eliete Teles, em Lauro de Freitas, Bahia, após a formação profissional nas áreas de empreendedorismo e gastronomia.
A ocasião contou com homenagens, entregas de certificados, exibição de vídeos sobre a trajetória da iniciativa e um documentário relativo ao Espaço Vovò Romana, localizado no Quilombo Quingoma, onde o Projeto foi desenvolvido.
Para deixar a celebração mais especial, o grupo Wontanará realizou uma apresentação musical africana e as participantes prepararam quitutes para complementar a ocasião, colocando em ação os aprendizados das aulas.
“O Yá Bahia foi uns dos melhores cursos que participei na minha vida. Já cozinho para uma quantidade de pessoas que nem poderia imaginar, aprendi coisas novas e me fez muito bem participar”, declara Ticiane dos Santos.
Resultados e detalhes sobre as atividades
O Projeto Yá Bahia foi iniciado em maio de 2022 no Quilombo Quingoma, em Lauro de Freitas, visando gerar oportunidades para jovens e mulheres negras por meio de capacitações em empreendedorismo e gastronomia.
Depois de realizarem as aulas de empreendedorismo, as participantes aplicaram na prática receitas da gastronomia regional e vegana, aprendendo de perto a preparar pratos na cozinha comunitária implantada pelo Projeto, que tem como propósito transformar o local em um restaurante, dando continuidade as atividades mesmo após o término da iniciativa.
No espaço, as mulheres contaram com atividades monitoradas para poderem estruturar os seus negócios, como Rute dos Santos, que já idealiza seu empreendimento dos sonhos, graças ao que obteve de aprendizado com os cursos.
“Eu gostei muito do curso de gastronomia. A primeira parte sobre empreendedorismo me trouxe muita clareza sobre o negócio que pretendo montar e as aulas práticas foram bem mão na massa. Muito obrigada a todos os envolvidos!”, afirma a participante.
A iniciativa trabalhou também para fortalecer a identidade negra das participantes através de minicursos de cultura africana e encontros culturais. As mulheres conseguiram alcançar perspectiva de vida, novas habilidades e competências para atuarem em seus empreendimentos gastronômicos.
Yá Bahia foi uma realização da Humana Brasil em parceria com o Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD) e Ministério da Igualdade Racial, contando com o apoio da Secretaria de Promoção da Igualdade da Bahia (SEPROMI).
